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APPRENTIS BOULANGERS H/F

Dans le cadre d’un contrat d’apprentissage et sous la responsabilité du Chef Boulanger de la boutique, vous serez formé(e) au Métier de Boulanger en alternance.

1. Production
• Confectionner les pains et les viennoiseries en mettant en œuvre lestechniques de fabrication de la Maison :
– Préparer, malaxer, pétrir les pâtes
– Façonner les pâtes
– Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication
– Cuire
• Gérer la production
• Connaître les produits de l’enseigne

2. Hygiène – sécurité
• Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité,
• Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux,
• Assurer la maintenance courante du matériel et équipements automatisés ou mécanisés.


Profil
Vous êtes de nature dynamique, rigoureuse et motivée et vous avez envie de rejoindre un groupe renommé et en pleine croissance.
Envoyez votre candidature CV + lettre de motivation à
recrutement@maison-kayser.com à l’attention de Mlle Boguslawski Julie.


02-01-2015