Des membres de l'équipe Kayser

Nos equipes

Eric Kayser a su s’entourer dès le début de femmes et d’hommes passionnés, partageant la même vision que lui du bon pain et du travail artisanal. Si aujourd’hui la Maison Kayser est en mesure d’offrir des produits de qualité à travers le monde, c’est grâce à l’implication de nos collaborateurs, aussi bien au sein de nos fournils qu’en boutique.

L'humain et la transmission

La fibre humaine développée par Eric Kayser s’est affirmée au contact des Compagnons du Devoir, chez qui le partage est une valeur forte et assure la cohésion de l’organisation.

Il en est de même au sein de notre maison, et c’est ainsi que 1500 femmes et hommes ont aujourd’hui à coeur de continuer à faire évoluer l’entreprise, avec ses valeurs d’artisanat, de créativité et d’humanité. Chacun de nos boulangers et pâtissiers est intégré au travers d’un processus d’un an, au cours duquel il reçoit les principes et façons de faire qui marquent la « signature Kayser ». Maîtrise du levain naturel (avec utilisation du Fermentolevain), temps de fermentation, pétrissage doux et respectueux des farines, façonnages soignés... autant d’éléments indispensables pour aboutir à des produits à la hauteur des attentes de notre clientèle.

Il en va de même pour nos personnels de vente qui reçoivent les clés pour servir au mieux nos clients, que ce soit en terme de qualité de service ou d’information sur les produits. Le pain n’est pas une marchandise comme les autres, et la Maison Kayser transmet à ses équipes la culture et le goût pour ce produit d’exception.

Des cultures et des couleurs : une même passion

La diversité de nos lieux d’implantation est une merveilleuse opportunité pour remettre en question nos façons de concevoir les boulangeries et les produits que nous y proposons. Chaque collaborateur contribue ainsi à notre développement, grâce à la flexibilité de notre organisation : même si notre entreprise a grandi, elle a gardé son caractère artisanal, avec des structures proches des individus et de leurs aspirations. C’est ainsi que dans tous les pays où nous sommes présents, de la France au Mexique, en passant par les Emirats Arabes Unis, le Sénégal, le Portugal..., chacun se met au service d’une même passion : celle du bon pain.

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