CIABATTA AUX POIS CHICHES, OLIVES ET ROMARIN – PAIN DU MOIS DE MAI 2018

LA CIABATTA DES BOULANGERIES KAYSER: COMME UN GOUT DE SOLEIL.

Notre pain du mois de mai s’inspire de longs déjeuners d’été passés sur la côte méditerranéenne. Redécouvrez le goût d’une ciabatta moelleuse à la mie alvéolée faite à huile d’olive telle qu’elle est préparée en Italie. Notre pain du joli mois de mai est garni de délicieuses olives, symboles culinaires de la région.

Mais aussi, de pois chiches rappelant les saveurs de l’Afrique du Nord et de l’Orient ; une légumineuse réputée pour être riche en protéines végétales, en vitamines et en minéraux. Elle est aussi pauvre en graisses et sans cholestérol. Notre ciabatta de mai est assaisonnée au romarin, cette plante vivace originaire des maquis, garrigues et rocailles du bassin méditerranéen au goût de pin à la note citronnée.

La ciabatta des boulangeries Kayser aux pois chiches, olives et romarin, s’accorde avec les mets de la côte méditerranéenne tels que la ratatouille et le tajine ou se déguste à l’apéritif avec un caviar d’aubergines en rêvant de côtes sauvages et d’arrière-pays colorés.