PAIN EKMEK AU YUZU, MANDARINE ET CITRON CONFITS – PAIN DU MOIS DE FÉVRIER 2019

Cette année encore, nos boulangers sont fiers de pétrir pour vous chaque matin du mois de février le Pain Ekmek au yuzu, mandarine et citron confits. L’Ekmek est un pain originaire de Turquie, qui grâce à l’association de l’huile d’olive et du miel offre une texture moelleuse et des arômes sublimés à la mie. Le yuzu, aussi appelé citron du Japon, apporte un goût unique et une juste acidité à mi-chemin entre le citron vert et la mandarine. Il tient une place importante dans les cultures culinaires japonaise et coréenne.

Les agrumes confits vous apporteront une douceur acidulée, ainsi que des vitamines et minéraux dès le petit-déjeuner ou au moment du goûter. Dégustez votre pain nature ou agrémenté de fruits à tartiner.