SANDWICH THANKSGIVING – SANDWICH DU MOIS DE NOVEMBRE 2019

La dinde est le mets principal de la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis. Ce festin, à l’origine créé pour remercier les amérindiens ayant offerts de la nourriture aux premiers colons anglais, est aujourd’hui synonyme de retrouvailles entre des gens qui s’aiment autour d’un bon repas. Notre sandwich du mois de novembre est élaboré dans un pain aux figues et graines de courge et fenouil qui fleure bon les saveurs automnales. Il est agrémenté de dinde, de fenouil frais finement coupé et de pousses d’épinard sur un lit de crème fraîche. Dégustez-le avec vos collègues lors d’un déjeuner improvisé que vous finirez en beauté autour d’un bel entremets à partager entre amis retrouvés.