PAIN DE NOVEMBRE – LE PAIN DE LA FORÊT NOIRE
En novembre, nos boulangers vous préparent un pain de seigle et graines.
Pour contrebalancer la baisse des températures, nous vous préparons un pain à la farine de seigle et aux graines de sésame, tournesol et pavot. Un pain moulé à la mie compacte et généreuse qui accompagnera tous vos repas de la journée.
Toasté et tartiné de confiture maison, il est le parfait compagnon des petits-déjeuners à l’aube du jour.
SANDWICH D’OCTOBRE – SANDWICH ROUGE PLAISIR
En octobre voyez la vie en couleurs.
Le pain de notre sandwich du mois se pare de rouge grâce à son jus de betterave et ses cranberries.
Il est garni de la blancheur d’un caillé de fromage de chèvre mélangé de noix, huile d’olive et jus et zest de citron. Agrémentés de touches de verts de ciboulettes et pousses d’épinard.
Savourez-le accompagné d’une pâtisserie de saison.
PAIN D’OCTOBRE – PAIN À LA BETTERAVE ET AUX CANNEBERGES
Cet automne, voyons la vie en rose avec notre pain au jus de betterave et aux cranberries.
Notre pain au levain naturel et farine locale se pare de couleurs vives et de saveurs sucrées et acidulées. Aussi bonne pour vos papilles que pour votre corps, l’association des deux plantes séduira les amateurs d’originalité.
À déguster avec une salade fraîche pour en relever les arômes ou en tranches pour un apéritif improvisé.
LE SANDWICH DU MOIS DE SEPTEMBRE – LE PETIT BASQUE
En septembre, profitez de l’été indien et partez à la conquête du Sud-Ouest. Chaque jour du mois, les traiteurs de la Maison Kayser vous embarquent dans une balade entre le Béarn et le Pays basque.
Notre pain de la rentrée à la farine de sarrasin, noix et graines de courges est garni de confiture de cerise noire, de pousses d’épinard et d’Ossau-Iraty. Ce succulent fromage au lait entier de brebis avec une légère saveur de noisette.
Savourez ce petit coin de métropole avec une verrine de saison.
PAIN DU MOIS DE SEPTEMBRE – LE PAIN NOIX, GRAINES DE COURGE ET FARINE DE SARRASIN
Chaque matin de septembre, les boulangers de la Maison Kayser vous préparent une douce entrée dans la nouvelle saison. Pour la rentrée, savourez un pain aux saveurs automnales: de la farine de sarrasin, des noix et des graines de courge.
Dégustez ce pain à tout moment de la journée tartiné d’une compotée de fruits maison le matin ou en encas salé le midi.
SANDWICH DE L’ÉTÉ – LE SANDWICH FRAÎCHEUR D’ÉTÉ
Notre pain de l’été aux olives et zaatar est paré d’un mélange de produits méditerranéens.
Le zaatar, c’est un mélange traditionnel d’épices et de plantes aromatiques du Moyen Orient. Sa recette varie selon les régions, mais, le nôtre est à base de thym, de sésame blanc et de sumac.
Pendant tous les mois de juillet et d’août notre pain estival est garni de crème de pois-chiche de roquette, de ricotta poivrée et de confiture d’abricot.
Finissez votre repas sur une dernière note de fraîcheur grâce à nos verrines de saison.
SANDWICH DU MOIS DE JUIN – LE CLUB GOURMET
Découvrez un sandwich élaboré dans le pain norvégien aux fruits rouges du mois de juin.
Cet en-cas façon club est garni de rillettes de poulet, de pousses d’épinard, de tranches de Comté et concombre, et d’une mayonnaise sauce soja.
Un sandwich tout en fraîcheur pour célébrer l’arrivée de l’été.
Accompagnez-le d’une verrine de saison pour un déjeuner primeur.
SANDWICH DU MOIS D’AVRIL – SANDWICH ARTISHOW
C’est l’heure de célébrer l’arrivée du printemps et le début de la saison des artichauts et autres légumes printaniers, en savourant ce sandwich garni d’une douce crème d’artichaut, de roquette, de tranches d’artichauts et de pecorino au poivre.
Afin de mettre les saveurs de ce sandwich en avant, les boulangers de la Maison Kayser pétrissent, façonnent et cuisent sur place ce moelleux pain viennois aux céréales.
Dévorez-le avec une petite salade fraicheur.
PAIN DU MOIS DE MARS – LE PAIN CAFÉ-NOISETTES
En mars, savourez un pain de caractère au café garni de noisettes torréfiées et humecté au sirop d’érable.
Les boulangers de la Maison Kayser vous préparent chaque matin un pain croquant et corsé. Où la force de la boisson mondialement appréciée est associée à la robustesse du sirop d’érable et au raffiné de la noisette.
Un pain à déguster à tout moment de la journée avec une belle confiture.