LE SANDWICH DU MOIS DE FÉVRIER – LE SANDWICH TRÈS PARISIEN

En février chez Maison Kayser, le sandwich est très parisien.

Nous avons garni notre baguette traditionnelle de beurre pimenté, de roquette, de jambon blanc, de cornichons, de champignons de Paris et de cerfeuil.

Dégustez ce sandwich régional avec une pâtisserie de saison.

LE PAIN DU MOIS DE FÉVRIER – LE PAIN COCO-CHOCO

Un peu de douceur en cette rentrée de février avec un pain 100% plaisir à la noix de coco et au chocolat.

Retrouvez votre Pain Ekmek aux pépites de chocolat et copeaux de noix de coco dans nos boulangeries du 1er au 28 février.

Un pain 100% plaisir à déguster au goûter avec une boisson chaude et un bon livre.

LE SANDWICH DU MOIS DE JANVIER – LE SANDWICH ROSSO-BIANCO

Notre pain du mois aux canneberges et granola maison est garni de saveurs relevées pour un accord sucré-salé tout en originalité.

Garni de pousses d’épinard, de jambon speck, de burrata et de basilic, il est relevé par une tapenade de poivron rouge.

Éveillez vos sens à la nouvelle année en dégustant ce savoureux sandwich avec une tartelette de saison.

LE PAIN DU MOIS DE JANVIER – LE PAIN GRANOLA MAISON ET CANNEBERGES

La Maison Kayser commence l’année en douceur avec ce pain aux canneberges et granola maison.

Notre granola maison a tellement d’inconditionnels qu’Éric Kayser a créé ce pain à la mie semi-foncée, orné de nuances de rouges.

Pendant tout le mois de janvier, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent ce délicieux pain dont la nuance sucrée et croquante de fruits secs torréfiés est contrebalancée par la fine acidité des cranberries.

SANDWICH SAUMON ÉPINARD – SANDWICH DU MOIS D’OCTOBRE

En octobre, succombez pour un sandwich fondant et généreux. Notre pain du mois à la fois moelleux et croquant cache un cœur frais pour profiter des derniers jours de l’été indien. Pendant tout le mois, nos traiteurs vous prépareront chaque matin, dans chacune de nos boulangeries, un sandwich aux accents sucrés-salés fait uniquement à base de produits frais.

Notre tendre pain du mois à la patate douce légèrement sucrée et graines de courge torréfiées est garni de sauce au fromage frais aux fines herbes, de saumon cuit, d’oignon rouge et de pousses d’épinard.

Profitez des derniers rayons du soleil en savourant ce délice tendre et croquant accompagné d’une tartelette de notre nouvelle collection de pâtisserie automne-hiver.

PAIN À LA PATATE DOUCE ET GRAINES DE COURGE – PAIN DU MOIS D’OCTOBRE

L’arrivée de l’automne annonce le retour des saveurs intenses et longues en bouche. Ce mois-ci, Eric Kayser a créé un pain généreux à la patate douce. Le tubercule des Amériques est connu pour son apport calorique modeste malgré son goût moelleux et sucré. Notre artisan boulanger l’a, ici, associé à de craquantes graines de courge torréfiées pour un accord suave et croquant qui ravira les plus gourmands.

Notre pain du mois d’octobre se mariera parfaitement avec vos plats en sauce automnaux. Vous pourrez, aussi, le tartiner de fromage frais et le servir à l’apéritif avec de tendres légumes crus.

SANDWICH DE L’ÉTÉ – SANDWICH VIVA ITALIA

La Maison Kayser vous propose un sandwich végétarien frais et équilibré confectionné chaque matin par nos artisan-traiteurs dans notre pain du mois aux graines de sésame et basilic.

Vous allez vous régaler tant sur le plan gustatif que visuel: le moelleux et la douceur de la mozzarella blanche s’associent au croquant et à l’amertume de la roquette verte ainsi qu’à la gourmandise de la tapenade noire, le tout accompagné de belles tranches de tomates de toutes couleurs.

Cap sur l’Italie en dégustant notre sandwich de l’été lors de votre déjeuner, puis, rafraîchissez-vous et faites le plein de vitamines avec nos jus de fruits frais.

crédits: @VictorBellot

PAIN DE L’ÉTÉ – PAIN BASILIC ET GRAINES DE SÉSAME

Cet été, les boulangers de la Maison Kayser vous proposent un pain aux saveurs estivales: le pain aux graines de sésame et basilic.

Plante aromatique appréciée de tous, le basilic est connu pour la fraîcheur qu’il apporte en bouche et pour son arôme puissant doté d’une légère note d’amertume. Il est, ici, associé au croquant des graines de sésame, torréfiées par nos soins afin d’en rehausser le goût.

L’ajout d’huile d’olive à la pâte rend sa mie extrêmement moelleuse et gourmande.

Notre pain de l’été accompagnera à merveille votre déjeuner, suivi d’une pâtisserie.

GRAND PAIN D’ÉPEAUTRE ET CÉRÉALES – PAIN DU MOIS DE JANVIER

Une nouvelle année savoureuse s’annonce avec notre tout nouveau pain du mois: Le grand pain d’épeautre et céréales. Ce pain est réalisé à base de farine de grand épeautre, aussi appelé le blé gaulois, une céréale proche du blé, mais dont le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte. Issu d’un blé d’automne rustique, il est parfois considéré comme une sous-espèce du blé tendre.

Ici, il est sublimé par la torréfaction de différentes graines de céréales qui lui confère un goût agréablement rustique et délicat.

Retrouvez sa recette et bien d’autres dans le nouveau livre d’Eric Kayser «Le grand livre du pain».