FÊTE DES MÈRES – DOUCE CHARLOTTE

Cette année, à l’occasion de la Fête des Mères, la Maison Kayser a créé Douce Charlotte, une charlotte richement garnie de framboises, et ce n’est pas tout ! La variété de textures et de saveurs saura ravir vos papilles. Tout commence par le moelleux des biscuits Joconde et cuillère, s’ensuit la douceur de la crème bavaroise vanille dans laquelle est inséré un confit aux framboises, puis le croustillant au riz soufflé et chocolat blanc arrivant comme une surprise pleine de gourmandise. Enfin, quoi de mieux qu’une touche de ganache montée à la vanille et des délicates framboises fraîches pour apporter légèreté et fraîcheur à cette charlotte ?

Succombez à la gourmandise fruitée de Douce Charlotte, disponible dans nos boulangeries du 24 au 26 mai pour 4 ou 6 personnes. À très vite !

SANDWICH DINDE, POMME, CHEDDAR – SANDWICH DU MOIS DE MARS 2019

Succombez à notre sandwich du mois de mars, créé avec le pain cheddar pavot.

La dinde, aliment essentiel de notre sandwich, est une viande blanche moins calorique que les viandes rouges qui contribuera à vos apports protéiques journaliers. Agrémentée de tranches de pomme Pink Lady, reconnaissable à sa coloration rouge typique, de fromage frais et de pousses d’épinard, elle ravira à la fois vos yeux et vos papilles.

Cet en-cas sucré-salé est à déguster froid ou légèrement toasté et s’accompagne parfaitement d’un jus de fruits frais.

PAIN CHEDDAR PAVOT – PAIN DU MOIS DE MARS 2019

Au mois de mars, la Maison Kayser vous propose le Pain Cheddar Pavot. Baptisé en l’honneur de la ville britannique qui l’a vu naître, le fromage cheddar est connu pour sa couleur allant du blanc au jaune foncé selon l’âge. Il contient des protéines, du calcium et des vitamines A, B et D. Les graines noires aux teintes bleutées du pavot sont utilisées en cuisine dans plusieurs régions du monde pour leur subtil goût de noisette. Au Proche-Orient et en Europe de l’Est, elles sont réduites en pâte qui est incorporée aux gâteaux, alors qu’en Europe occidentale leur forme est conservée pour décorer et aromatiser les pains et desserts.

Laissez-vous tenter au déjeuner ou au dîner par ce pain, qui vous apportera réconfort et douceur. Vous pouvez compléter votre repas avec une délicieuse petite salade.

SANDWICH SUR UN AIR DU JAPON – SANDWICH DU MOIS DE FÉVRIER 2019

Partez pour un voyage en Asie avec notre sandwich du mois de février, élaboré dans le pain au yuzu, mandarine et citron confits. Le poulet, faible en matière grasse, est la protéine la plus consommée dans le monde. Associé au fenouil finement coupé, à la roquette et au concombre, il fera un en-cas équilibré pour votre déjeuner. La sauce soja, incontournable de la cuisine asiatique, participe à l’assaisonnement de notre sandwich grâce à son goût naturellement salé. Fermez les yeux et faites le plein de saveurs avec ce sandwich à consommer froid ou légèrement toasté. Vous pouvez débuter votre repas sur un Air du Japon en dégustant une salade de concombres de toute fraîcheur.

PAIN EKMEK AU YUZU, MANDARINE ET CITRON CONFITS – PAIN DU MOIS DE FÉVRIER 2019

Cette année encore, nos boulangers sont fiers de pétrir pour vous chaque matin du mois de février le Pain Ekmek au yuzu, mandarine et citron confits. L’Ekmek est un pain originaire de Turquie, qui grâce à l’association de l’huile d’olive et du miel offre une texture moelleuse et des arômes sublimés à la mie. Le yuzu, aussi appelé citron du Japon, apporte un goût unique et une juste acidité à mi-chemin entre le citron vert et la mandarine. Il tient une place importante dans les cultures culinaires japonaise et coréenne.

Les agrumes confits vous apporteront une douceur acidulée, ainsi que des vitamines et minéraux dès le petit-déjeuner ou au moment du goûter. Dégustez votre pain nature ou agrémenté de fruits à tartiner. 

SANDWICH POULET SPIRULINE, SANDWICH DU MOIS D’OCTOBRE 2018

Au déjeuner, faites-vous plaisir tout en faisant du bien à votre corps. Notre sandwich du mois d’octobre est élaboré dans notre pain du mois à la spiruline et graines de courge. Les bénéfices nutritionnels de la spiruline sont connus depuis de nombreux siècles dans le monde entier. Riche en bêta-carotène, fer, vitamine B12, vitamine E (antioxydant), protéines, minéraux, et oligo-éléments, ce super-aliment est ici associé aux acides gras essentiels de l’huile d’olive de la ciabatta. Et pour faire vibrer vos papilles, nous l’avons garni de poulet, tomates séchées et pousse d’épinard sur un lit de houmous authentique aux pois chiches.
Dégustez-le froid ou légèrement toasté avec une petite salade ou un dessert gourmand.

PAIN À LA SPIRULINE ET GRAINES DE COURGE, PAIN DU MOIS D’OCTOBRE 2018

En octobre, la Maison Kayser prend soin de vous et vous propose cette nouvelle Ciabatta à la Spiruline et Graines de Courge. Ce pain moelleux et gorgé d’huile d’olive aux acides gras essentiels cache le secret d’une bonne santé. Consommée à travers le monde entier depuis le IXe siècle au Tchad ou plus récemment chez les Aztèques avant le XVIe, la spiruline, cyanobactérie de couleur bleue verte, peut-être classée dans la famille des « super-aliments ». Les qualités nutritionnelles exceptionnelles de la spiruline en font l’allié de poids de votre organisme. Facilement assimilable par votre corps, la spiruline est un produit naturel extrêmement riche en bêta-carotène, fer, vitamine B12, vitamine E (antioxydant), protéines, minéraux, et oligo-éléments.

Parez votre organisme de nutriments essentiels pour affronter les premiers froids en vous régalant de notre ciabatta en tartine avec un fruit à tartiner pour le petit-déjeuner ou en apéritif pour des toasts colorés qui impressionneront vos invités.

SANDWICH TRANSALPIN – SANDWICH DES MOIS DE JUILLET ET AOÛT 2018

Rendez-vous à la frontière italo-suisse avec notre sandwich des mois de juillet et août 2018. Fait à partir de notre ciabatta tomates séchées et piment de l’été, il exalte toutes les saveurs de la région transalpine. La viande de bœuf séché de Grisons à haute valeur nutritive était un mets suisse consommé pendant les fêtes. Le jaune de la tomate ananas gourmande et rafraichissante rappelle le soleil qui nourrit le sud de l’Europe pendant la période estivale. Alors que la blanche mozzarella, le vert des feuilles de céleri et le rouge du pesto de poivron évoquent les goûts et les couleurs de l’Italie.

Fermez les yeux et faites le plein de saveurs méridionales avec cet en-cas à consommer froid ou légèrement toasté.

CIABATTA TOMATES SÉCHÉES ET PIMENT DU MEXIQUE – PAIN DES MOIS DE JUILLET ET AOÛT 2018

Dévorez un peu d’été avec notre ciabatta gorgée de soleil et d’huile d’olive vierge. Chaque tranche de notre pain estival révèle un cœur de tomate séchée et déshydratée afin qu’elle préserve toutes ses qualités nutritionnelles. Ce mode de conservation nous vient tout droit d’Italie où l’on faisait sécher les tomates au soleil l’été afin de pouvoir en disposer pendant les longs mois d’hiver. Nos boulangers ont accordé ce condiment avec une pointe de piment du Mexique pour en rehausser les goûts et réchauffer vos sens.

Savourez notre pain de juillet et août qui apportera une petite touche ensoleillée à toutes vos salades estivales ou sera le partenaire idéal de vos apéritifs de saison.