En attendant les fêtes

En attendant les fêtes: un voyage gourmand au cœur des traditions
À l’approche de Noël, les saveurs authentiques et les douceurs réconfortantes s’invitent dans nos foyers. Maison Kayser vous propose de redécouvrir ces incontournables qui font la magie des fêtes : biscuits alsaciens délicatement parfumés, bonhommes en pain d’épices qui rappellent l’enfance, marrons glacés élégants, stollen et panettone venus d’ailleurs, sans oublier les bouchées chocolat pour les amateurs de plaisirs intenses.
Préparez-vous à partager des instants gourmands et à offrir des cadeaux qui ont le goût de la tradition et de l’émotion.

Bredele alsaciens – Le goût authentique des fêtes

Redécouvrez la magie des Bredele, ces petits biscuits traditionnels alsaciens. Sablés fins au beurre et douceurs moelleuses aux amandes… un plaisir intemporel à partager.

Bonhomme en pain d’épices – La douceur régressive

Moelleux, parfumé et savoureux, notre bonhomme en pain d’épices vous replonge dans les souvenirs d’enfance. À déguster en attendant Noël.

Marrons glacés – L’élégance gourmande

Nos marrons glacés, proposés en coffrets de 5 ou 9 pièces, sont des trésors de délicatesse à savourer sans compter.

Stollen – L’incontournable des fêtes

Éric Kayser, boulanger officiel du Pavillon France, Osaka 2025

Maison Kayser est fière d’être la boulangerie officielle du Pavillon France de l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 au Japon.

La Maison Kayser s’installe à l’Exposition Universelle d’Osaka 2025 ! 🌍

À l’occasion de ce rendez-vous international placé sous le signe de l’innovation, du partage et de l’amour, notre Maison est fière de représenter l’excellence de la boulangerie française et son savoir-faire🥐❤️

Un grand merci à nos équipes de Maison Kayser Japon pour rendre ce moment possible 💫

Retrouvez-nous au Pavillon France pour découvrir nos créations artisanales pensées pour faire rayonner le goût à la Française à travers le monde ✨

Pain du printemps – Norvégien aux fruits rouges

Pour célébrer la saison des fruits rouges, nos boulangers vous préparent chaque jour un pain fruité aux trois farines et graines.
Ce pain moulé est fait d’un mélange de farine d’épeautre, seigle et blé, agrémenté de graines de tournesol, lin brun, millet et courge.
La douceur en bouche est apportée par l’alliance de canneberges, de fraises et de myrtilles.
Un pain fruité à savourer tout au long de la journée.

Pain de l’hiver – L’ekmek yuzu, agrumes et miel

Cette saison, nos boulangers sont fiers de pétrir pour vous chaque matin le Pain Ekmek au yuzu, agrumes et miel.

L’Ekmek est un pain originaire de Turquie, qui grâce à l’association de l’huile d’olive et du miel offre une texture moelleuse et des arômes sublimés à la mie.

Le yuzu, aussi appelé citron du Japon, apporte un goût unique et une juste acidité à mi-chemin entre le citron vert et la mandarine. Il tient une place importante dans les cultures culinaires japonaise et coréenne.

Les agrumes confits vous apporteront une douceur acidulée, ainsi que des vitamines et minéraux dès le petit-déjeuner ou au moment du goûter. Dégustez votre pain nature ou agrémenté de fruits à tartiner.

Une Saint-Valentin gourmande

Pour la Saint-Valentin, la Maison Kayser vous propose quatre versions d’entremets personnalisés en forme de cœur:

Le Cœur Noiselle
Un Cœur chocolat et noisette fait d’un biscuit dacquoise noisette, d’un praliné feuillantine, d’une ganache chocolat au lait et d’une ganache montée et nougatine. Une gourmandise à déguster seul ou à deux.

Le Cœur Exotique
Un Cœur fruité alliant la douceur de la mangue, de la noix de coco et du fruit de la passion fait d’un biscuit dacquoise coco, d’une compotée mangue, d’un crémeux ananas et d’une mousse passion. Un cœur gourmand idéal pour une pause gourmande et exotique à partager en duo ou savourer en solo.

Le Cœur Framboise Sakura
Un Cœur associant la framboise, le citron et la douceur florale du sakura à savourer pour la Saint Valentin. Dégustez en solo ou en duo cette gourmandise faite d’un biscuit dacquoise amande, de crémeux framboise et citron, d’un confit de framboise et d’une bavaroise sakura.

Un Cœur Honoré bon comme un Saint-Honoré.

Sandwich d’automne – Brie, poire et noix de pécan

Notre pain d’automne aux noix, graines de courge et farine de sarrasin révèle toutes les saveurs de la saison.

Nos traiteurs le garnissent d’une légère confiture de poire, de pousses d’épinard croquante, de brie moelleux et de noix de pécan croustillante.

Laissez vous tentez par ce sandwich réconfortant à la saveur sucrée-salée à savourer tout au long de l’automne avec une bonne boisson chaude et une pâtisserie corsée au café.

SANDWICH DU MOIS DE MAI – SANDWICH DES POUSSINS

Notre sandwich du mois à la farine et grains de maïs referme en son cœur un mariage de saveurs étonnant.

L’alliance d’une chiffonnade de jambon blanc, de Comté et un mélange de maïs et crème fraîche pour un frais rappel de notre céréale du mois.

Finissez votre repas sur une haute note gustative en savourant une tartelette de saison aux fruits rouges.

SANDWICH LE YANKEE – MOIS DE NOVEMBRE

La Maison Kayser a ajouté à ce pain Ekmek, ce côté croquant qu’apportent les noix de pécan pour finir sur une touche légèrement sucrée issue de canneberges qui ont profité des derniers rayons de soleil.

Le Yankee est garni d’un délicieux pastrami, de pousses d’épinard ainsi qu’une sauce au raifort. Notre sandwich du mois de novembre est idéal pour un déjeuner improvisé.

Entre collègues ou entre amis, les plus gourmands finiront ce repas en beauté avec l’un de nos délicieux entremets.

PAIN EKMEK CANNEBERGES ET NOIX DE PÉCAN – PAIN DU MOIS DE NOVEMBRE

En novembre, dégustez notre pain craquant-fondant. Notre pain Ekmek sait se faire remarquer par cet équilibre qu’apporte le moelleux de l’Ekmek au croquant des noix de pécan.

Un éveil gustatif rehaussé par le goût sucré des canneberges d’outre-atlantique.

Ce pain d’inspiration nord-américaine est à déguster en famille, accompagné de nos délicieux jus de fruits.